鱿鱼炖鸡的正宗做法
做法步骤
1、泡出血水，捞出沥水
2、切花刀备用，手艺不好，凑合看哈
3、备用
4、锅中放花椒粒、八角爆香
5、倒入蒜瓣翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱
6、翻炒
7、倒入鸡块，翻炒至变色
8、倒入一罐啤酒，2勺老抽，2勺蚝油，盖盖焖煮8分钟
9、倒入鱿鱼继续翻炒，，加入葱段，翻炒，然后焖10分钟
1、0、最后倒入青椒，焖一会即可
1、1、来尝一口吧
鱿鱼炖鸡的正宗做法
所需食材
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐
制作方法
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。