香砂用来炖肉可以吗
主料：砂仁10粒、阿胶枣5颗、猪肉(瘦)400克
辅料：盐适量
做法步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、瘦肉洗干净，剁碎
步骤3、春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土
步骤4、炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅
步骤5、加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时
步骤6、关火前即可调入盐食用
香砂用来炖肉可以吗
炖羊肉的时候香砂不需要去掉籽，去掉了反而影响香砂本身的香味和功效。
香砂味辛，能去除羊肉中的腥膻味，哥几个可以增加食材的香味，特别是一些含有肉脏的食材，可以适当多加一些香砂，去腥的效果可能会更好，每10斤水，放1.5克香砂即可。