先去掉山楂核。用筷子从山楂屁股往前捅，轻轻一使劲就能一个个去掉了，还能保持山楂不变形；
冰糖入水，大火烧开，喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加；冰糖全部融入水后倒入山楂；大火烧开，转小火，煮至汤汁浓稠即可关火出锅。
1、将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。
2、将开水沏入盆内，盖上盖焖上。
3、至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖。
4、搅至白糖溶解，即可饮用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
