先去掉山楂核。用筷子从山楂屁股往前捅,轻轻一使劲就能一个个去掉了,还能保持山楂不变形;
冰糖入水,大火烧开,喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加;冰糖全部融入水后倒入山楂;大火烧开,转小火,煮至汤汁浓稠即可关火出锅。
1、将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内。
2、将开水沏入盆内,盖上盖焖上。
3、至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖。
4、搅至白糖溶解,即可饮用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。