东北参茸的正宗做法

参茸大概可以炖两个小时左右。参茸鸡肉汤是一道美食。高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

松茸属于菌菇类的食材，比较容易煮熟，而且松茸中含有十分丰富的营养物质和活性成分，并不是很耐高温，因此在炖的时候时间不宜过长，以免造成营养物质的大量流失，一般将其炖半个小时左右就可以了。

东北参茸的正宗做法

用料：蒜 2瓣，新鲜的参茸100g，猪肉 100克，青椒 1个。

炒参茸的做法步骤：

1、热蒜蓉出香味。放入参茸，猪肉切片，抓点淀粉和酱油先腌一会，参茸出水后放入翻炒。

2、放入青椒，再加点水翻炒至熟，加盐和味精调味。出锅。焯参茸的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，汤就出来了。