塘葛菜和什么煲汤最好
主料:塘葛菜一斤半、排骨两条、水豆腐三块;
辅料:盐适量、瑶柱八颗、山泉水适量
塘葛菜水豆腐煲排骨汤
1、塘葛菜一斤半,不要去菜头。
2、准备排骨两条,剁成小块。
3、水豆腐三块冲洗一下备用
4、剁好的排骨放锅内加水煮一会儿
5、去掉上面泡沫状污血,油脂等杂质更有益健康。
6、把飞了水的排骨和水豆腐放入汤锅内,
7、塘葛菜洗净切成两段。
8、塘葛菜放入汤锅内,放入瑶柱,加上山泉水,水以刚刚覆盖菜面为度或再多加一碗水。
9、盖上电高压锅锅盖,扭至煲汤处。
1、0、高压锅设置的时间到了,不要马上开盖以免烫伤,等锅的浮子掉下再打开锅盖,加入适量的盐调味即可。
塘葛菜和什么煲汤最好
食材
主料:
葛菜:250g
生鱼:4条
红萝卜:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:1块
陈皮:1块
无花果:1个
步骤:
1、陈皮 葛菜洗干净 沥水 红萝卜切小块 无花果切半
2、生鱼去鳞去内脏洗干净 沥水 姜拍扁
3、锅热下油 爆香姜块
4、放入生鱼
5、两面煎至金黄
6、汤锅里烧开水
7、倒入一半开水到煎锅里 大火烧开后倒回汤锅里
8、放入其他材料
9、武火烧开十五分钟后转为中火煲大约一小时
10.放盐调味
11.鲜甜营养的汤完成了