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浚县石子馍的具体做法

浚县石子馍的具体做法

备面粉、香葱碎、鸡蛋、酵母用温水化开面粉中放入鸡蛋、香葱碎、五香粉放盐和泡打粉将泡开的酵母水分次倒入面粉中和成面团加盖饧发20分钟石子洗净后放入炒锅加热饧发好的面团揉匀,搓成长条切成剂子勇敢杖擀成圆形饼,再刷一层香油即成石子馍生胚将加热好的(手距石子1寸距离能感觉烫热)石子部分倒入平底锅。上放石子馍生胚石子馍生胚上在放余下的石子(加热好的)中小火烙制七、八分钟翻身烙另一面,(饼面上再放一些锅里的热石子)烙至两面金黄