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四川阿坝手撕风干牛肉做法

四川阿坝手撕风干牛肉做法

用料

牛肉

1000克

花椒

少许

麻椒

少许

黑胡椒

少许

孜然粒

适量

辣椒面

少许

料酒

少许

少许

味精

少许

自制风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

把花椒,黑胡椒,麻椒,孜然粒,粗辣椒面放入炒锅最小火煸干煸出香味关火倒出!

四川阿坝手撕风干牛肉做法

1、· 牛肉(黄瓜条)1500克洗净,用厨房纸擦干水分。

2、· 顺着纹路切成条。

3、· 加入五香粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,盐和糖拌匀。

4、· 把牛肉串起来晾晒3至4周。

5、· 烤箱170度烤15分钟左右即可。

6、· 一丝丝撕着吃过瘾。