马克手抓羊肉配方
首先，准备材料：羊肉、洋葱、大葱、姜、大蒜、香菜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、鸡精、食用油。
接下来，将羊肉切成小块，放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
然后，将洋葱、大葱、姜、大蒜、香菜、辣椒分别切好，放入碗中备用。
接下来，将炒锅加热，加入适量的食用油，将腌制好的羊肉放入锅中，用中火翻炒至表面变色，然后加入洋葱、大葱、姜、大蒜、香菜、辣椒，继续翻炒，直到羊肉熟透。
最后，将炒好的羊肉盛出，撒上适量的辣椒面、孜然粉、香菜即可享用。