奥利奥夹心云朵蛋糕做法

准备材料:

低筋面粉56g、水34g

玉米淀粉14g

砂糖30g、砂糖50g

玉米油36g、鸡蛋4个

淡奶油200g、玉米油

酸奶5g、奥利奥碎

步骤:

1、蛋清、蛋黄分离。

2、水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀备用。

3、蛋清里加入少许柠檬汁，30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。

4、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中切拌均匀。

5、倒入模具刮刀刮平，放入烤箱上下火150℃烘烤20分钟左右。

6、将蛋糕中间挖小洞，100g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发，倒入洞中盖上蛋糕片。

7100g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发，抹在蛋糕上，将奥利奥碎撒在表面，可放自己喜欢的水果装饰。

奥利奥夹心云朵蛋糕做法

1、 准备蛋糕体的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和融化的黄油。

将它们混合在一起并倒入烤盘中，放进烤箱烤制。

2、 准备夹心的材料，一般是用鲜奶油、黄油和砂糖混合打发，也可以加入巧克力或奇异果等水果进行调味。

3、 将蛋糕体切成两层，将夹心材料均匀地涂抹在其中一层上。

4、 将两层蛋糕合并在一起，可以在上面再加上一层蛋糕或夹心来进行装饰。

这种制作方法所用的材料和步骤较为简单，而同时也能够保证夹心蛋糕口感浓郁、丰富多彩。