节瓜猪肝汤做法

哇，节瓜猪肝汤是一道营养丰富的汤品！下面是一种简单的做法分享给你：材料：

节瓜：适量

猪肝：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量步骤：

将节瓜去皮，切成块状，猪肝洗净后切片备用。

热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。

将切好的猪肝放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀，去腥。

加入清水，水量根据个人口味和需求决定，一般来说，可以加入足够的水，以覆盖所有的食材。

煮沸后，将节瓜块放入锅中，继续煮沸。

调味，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

继续煮煮10-15分钟，直到节瓜变软烂，猪肝熟透。

关火，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。小贴士：

猪肝在煮之前可以先用水泡一下，去除血水和异味。

节瓜的选择可以根据个人喜好，可以选择嫩一些的节瓜，口感更好。

如果喜欢酸味，可以适量加入一些醋或者柠檬汁提鲜。

汤的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢浓稠一些的口感，可以适量加入一些淀粉勾芡。

节瓜猪肝汤做法

节瓜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作节瓜猪肝汤的简单做法：

所需材料：

1、 节瓜：适量

2、 猪肝：适量

3、 鸡蛋：

1、个（可选）

4、 姜片：适量

5、 鸡精、盐、胡椒粉：适量

6、 清水：适量

步骤：

1、 准备工作：将节瓜去皮，切成片状；猪肝洗净切片，可用盐水浸泡片刻，有助于去腥味。

2、 汆水：将锅中的清水烧开后，加入姜片，放入切好的节瓜和猪肝，略焯水去腥，捞出备用。

3、 煮汤：将锅中的清水重新烧开，放入焯过水的节瓜和猪肝，调入适量的盐和胡椒粉，慢慢熬煮10-15分钟，直至猪肝熟透，节瓜软烂。

4、 调味：根据个人口味加入适量的鸡精调味。

5、 煮鸡蛋（可选）：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入烧好的汤中，搅动一下，让蛋花均匀分散在汤里。

6、 煮沸：最后再次煮沸，即可关火。