素炒玉米豌豆的家常做法

主料

鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量

辅料

盐2克，料酒2毫升，玉米油适量

1、 准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。

2、 豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。

3、 油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。

4、 倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。

5、 加入少许盐，翻炒至食材更入味。

6、 倒入水淀粉勾芡。

7、 盛出炒好的食材。

8、 装盘即可慢用。

素炒玉米豌豆的家常做法

做法：

1、把玉米煮熟，扒成粒备用。

2、豌豆去皮待用。

3、将玉米，豌豆洗净，放炒锅里。

4、翻炒均匀，加点小葱。

5、豌豆，玉米略变色后加盐。

6、炒匀后加少许水。

7、至水收干后，把豌豆和玉米盛出来就可以食用了。