100克苏式月饼配方
一般来说，月饼的配方比例可以根据不同的口感和风味调整，以下是一个常见的100克月饼配方比例：
- 月饼皮：
- 低筋面粉：60克
- 植物油（如植物油或豆油）：20克
- 水：适量（约20-30克）
- 月饼馅料（可根据个人喜好选择）：
- 莲蓉：约50克
- 豆沙：约50克
- 枣泥：约50克
- 坚果（如核桃、杏仁等）：适量
注意，以上配方比例仅供参考，实际使用时可以根据自己的口味和喜好进行调整。此外，在制作月饼时，还需要注意烤制温度和时间，以确保月饼的质地和口感达到理想状态