酥性饼干含反式脂肪酸
饼干几乎都含有反式脂肪酸，商家在制作饼干过程中会加入起酥油(反式脂肪酸别名)。便以起酥，使烘焙出的糕点更疏松软，口感更加松软、 酥脆。葱香饼干里面的碳水化合物含量丰富，能够提供身体所需要的热量，让脂肪代谢得到调节，补充身体所需要的膳食纤维。
酥性饼干含反式脂肪酸。尤其是含氢化植物油的加工食品，如威化饼干、夹心饼干、奶油面包、起酥面包、派、各种酥等的反式脂肪酸含量相对较高，不宜过多食用，否则会对身体不利。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
