怎么简单腌酸辣大白菜

食材用料

白菜200克 大蒜20克

辣椒20克 白糖50克

白醋100克 盐50克

方法步骤

1、先将买回来的白菜一片一片包开，然后放入清水中洗净。（一定要一片一片的洗，否则不容易将残留的农药清洗干净）

2、切成大小一致的片，放入盆中备用。

3、加入适量的盐拌匀，腌3个小时后，挤干水分。

4、将大蒜切沫，辣椒切成小块，依次放入白菜中。（如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒）

5、然后依次倒入白醋、白糖、香油，并且搅拌均匀。

6、放在阴凉的地方，大概腌制一天就可以食用了。

怎么简单腌酸辣大白菜

1、· 取一颗大白菜，适当去掉外面的叶

2、· 依自己量，掰几片叶，过清水，沥干水分

3、· 切成丝放入盐

4、· 大概腌上4小时左右，中途双手拿住盘，稍颠几下，别过度了，菜颠熟了就不好吃了

5、· 最后再沥干水分，拌入酸辣鲜的调料。