蒜蓉小虾的家常做法

1、原料：海虾、粉丝、大蒜、青椒、味达美酱油、盐。

2、粉丝用清水泡软，将虾去头和虾线。

3、虾背部切开，按方向纵切几刀，不要切断。（为防止蒸的时候虾弯曲变形）4、切出蒜末放油中炸成浅金黄色。

5、炸好的蒜蓉，放入味达美酱油，少量盐。

6、把泡好的粉丝平铺盘中，处理好的虾摆在粉丝上面。

7、想要蒜香浓郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一并倒入盘中蒸熟。或留一半蒸好后再浇上。

8、倒上蒜蓉汁，上蒸锅大火蒸5--8分钟。

9、青椒切末、蒸好后撒上切好的青椒末即可。

蒜蓉小虾的家常做法

主料

鲜虾适量，葱若干，姜适量，蒜适量

辅料：料酒适量，酱油适量

做法步骤

1、葱姜蒜剁碎。

2、鲜虾去虾线和虾须。

3、烧一锅水，水开后把虾放进去，煮两分钟，加一勺料酒趋近。

4、把虾捞起来沥干水分。

5、热油锅，爆香葱姜蒜末，然后放少许的盐进去。

6、把虾放进去爆炒两三分钟，放适量的料酒和酱油调味。

7、出锅。