酸枣树与枣树的区别
二者的主要区别如下：
第一、生长环境不同：其中酸枣树很难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽。黄土高原自古就有酸枣丛生，遍布阳坡，酸枣盛产于太行山一带；而枣树则是喜温树木，生长的时候，温度要保持在比较适宜的范围内，一般平均温度要在15℃之间。全国都有种植。
第二、外观及特点不同：其中枣树叶片较大，枝条较长，适应性强，收益快，结出的果实较大，一般呈红色或者红色带有绿色，果核较小，味道较甜，可加工成蜜枣、果脯等；而酸枣树的叶片较小，枝条较短，很难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽，结出的果实较小，一般呈黄绿色或绿色，果核较大，味道酸中带甜，可加工成酸枣泥、酸枣露等高酸食品。