步骤 1
1、菜场买回来的大鲤鱼去鳞跟内脏洗干净，将鱼头跟鱼尾斜切刀取出鱼腥线。
步骤 2
2、将鱼用清水冲洗干净后切成自己喜欢的样子，放入大葱段、姜片、料酒、白胡椒粉、适量盐抓拌均匀腌制15分钟去腥。
步骤 3
3、腌制好后，捞出鱼块沥干水份，倒入提前准备好的面糊汁，带上手套
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
