黄河鲤鱼焙面是哪里的特色菜
它是河南开封当地一道著名的美味菜肴，也是豫菜十大名菜之一。
国家旅游总局与法国国家电视台共同制作的纪录片《魅力之旅·特别中国》的摄制组到河南拍摄时，法国摄影师就把镜头对准了传统豫菜代表菜品“鲤鱼焙面”，将其戏称为“鲤鱼盖被子”。
黄河鲤鱼焙面是哪里的特色菜
河南省开封市的特色菜品。
鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称。
鲤鱼焙面
外文名
Fish with Fried Noodles
分类
豫菜-开封菜
口味
酸甜可口，面香酥脆
主要食材
鲤鱼、白糖、香醋、姜
流行地区
河南开封