赤豆猪油糯米糕正宗做法

用料

糯米粉

水

熟红豆

板油丁

猪油赤豆年糕的做法步骤

步骤 1

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清水和面，中间放入熟红豆和板油丁放入模具，压实，表面撒点赤豆或桂花什么的装饰一下，隔水蒸熟。

步骤 2

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面团越干越好，太软了蒸出来成浆糊。

步骤 3

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最好是这种状态。

步骤 4

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如果另外做一个加入玉米粉，或者红豆沙，或者紫薯泥，或者红薯泥的面团铺在中间就是有花纹的了。

步骤 5

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冷藏或冻保存。吃时切片，可隔水蒸，可微波炉加热，可平底锅煎，可电饼铛烤

赤豆猪油糯米糕正宗做法

食材：

糯米粉200克、玉米淀粉35克、牛奶250克、红豆沙50克、猪油2克、细砂糖30克

红豆糯米糕的做法：

1、准备一个大碗，放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌至无颗粒状；

2、模具中倒入猪油，再加入拌好的糯米液，再放入红豆沙；

3、然后放入蒸锅中，上汽后，中大火蒸30分钟；

4、蒸好后取出放凉，脱模即可食用。