核桃吃生的好还是吃熟好

一般没有所谓的吃生核桃好还是熟核桃好，生吃、熟吃都可以。由于核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质或微量元素等营养成分，加热后不会受损，这些营养素在大脑活力和大脑发育中起着重要作用。生吃核桃其中的不饱和脂肪酸被人体吸收得最完全，有健脑益智、抗氧化、促进明目的作用。熟核桃味道香浓，脂肪、蛋白质、碳水化合物等更易消化。消化负担小，并且苦味素少，味道更好。建议平时在生吃核桃时注意避免一次不要吃太多核桃，如果一次吃太多核桃，消化功能可能会受到影响。

核桃吃生的好还是吃熟好

生吃好。生吃核桃可以有效避免破坏其中的营养元素，如果选择烤着吃核桃，虽然口感较好，但是里面的营养价值会大大的降低，但是也是可以烤着吃的，同时需要适量食用。