红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种，是近年从荷兰引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品种。因其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。
红甜菜，是甜菜根，整体通红，汁液呈紫红色。个头犹如萝卜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
