家常菜羊蛋怎么做

食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。

2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。

3、然后改刀切成花状。

4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

5、大葱切斜段，红尖椒切片。

6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。

7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。

家常菜羊蛋怎么做

羊蛋是一种大补的食材，很多人不知道其做法，怎样才能将这么好的食材变成一道美食呢？下面小编就给大家分享一下羊蛋的做法，喜欢的朋友不妨尝试一下。

1、先将羊蛋进行焯水，一段时间后捞出。

2、向锅中放入羊蛋，加入姜，倒入料酒，水炖40分钟后捞出。

3、将羊蛋切片，蘸取料汁即可食用。

4、总结如下。