土豆饼教程
用料
面粉 少许
土豆 1-2个
葱花 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
食用油 适量
辣椒粉 适量
做法步骤1、土豆洗净，切丝2、撒面粉拌匀3、锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆4、撒调料出锅
小贴士
1、土豆丝稍微细些 2、面粉不用太多，但要把每一根土豆丝基本都裹上 3、锅里油稍多些，只刷是不够的 4、土豆丝铺的薄些，脆的更快
土豆饼教程
材料：土豆2个、面粉、水、盐、辣椒粉适量
做法
1、 土豆洗净，去皮，切丝，泡水去表层淀粉以防发黑
2、 面粉加水调成面糊
3、 加入土豆丝、盐、辣椒粉，搅拌均匀
4、 平底锅加少量油，油热倒出，加新的冷油进去，倒入面糊
5、 待一面金黄，翻面，煎制两面金黄即可