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豌豆黄是什么东东

豌豆黄是什么东东

豌豆黄是一种以豌豆为原材料制作的老北京传统小吃,营养丰富,味道香甜,很多人喜欢吃。

豌豆黄儿原为汉族民间小吃,一般加有小枣制成,俗称糙豌豆黄儿,在庙会等场合,置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷,由清宫御膳房改进,俗称细豌豆黄儿,与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。