番茄冷汤温泉蛋做法

番茄冷汤温泉蛋是一道清凉开胃的夏季美食，下面是其家常做法：

所需材料：

- 番茄 2个

- 黄瓜 1根

- 红洋葱 1个

- 面包丁/白面包片适量

- 牛奶 100 ml

- 温泉蛋 2个

- 盐、黑胡椒、橄榄油、香醋 适量

制作步骤：

1、 制作番茄红汁：将番茄去皮切成块状，与洋葱和黄瓜切成小粒。将这些材料放入果汁机中打成泥浆状，然后过滤出番茄红汁备用。

2、 准备配菜：将黄瓜切成小轮状备用。将白面包片切成小丁状或者直接使用面包丁，放入干锅中翻炒至金黄并收干水分。

3、 制作番茄冷汤：在一个大碗中倒入番茄红汁和牛奶适量后，加入盐、黑胡椒、香醋等调味品拌匀。最后加入炒好的面包丁，搅拌均匀。

4、 拿出锅：在一口锅中放入足够多的水，将温泉蛋放进去进行煮熟。煮好后轻轻捞出，将温泉蛋切开备用。

5、 装饰盘装：将调制好的番茄冷汤注入碗中，撒上适量的黄瓜丝和采用剪成朵形状的香菜叶，最后放上温泉蛋即可。

番茄冷汤温泉蛋做法

1、首先鸡蛋冲洗干净

2、保温杯里面灌上开水，稍微冷一阵子之后大概是六七十度左右把鸡蛋塞进去，拧上瓶盖，一个半小时以上就好啦

3、磕出来鸡蛋的时候一定要小心哦

4、然后配上自己做的番茄酱