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狗肉的最佳凉拌方法

狗肉的最佳凉拌方法

材料:豇豆适量、狗肉各350克,红椒25克,葱段、姜片各15克,料酒20克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,花椒、八角、陈皮、桂皮各5克,芝麻油10克,油30克。

方法1、将豇豆切成段。红椒切成丝。狗肉入冷水锅内煮开,撇净浮沫,加入料酒、花椒、八角、陈皮、桂皮、葱段、姜片煮熟捞出。

方法2、将熟狗肉撕成丝。豇豆入沸水锅中焯熟捞出,投凉,沥去水。

方法3、将狗肉丝、豇豆放入容器内,加入精盐、味精、胡椒粉调匀,将锅内放油烧热,下入红椒丝炸香,冷却后放入豇豆内,加芝麻油拌匀即成。

方法4.美味又好吃的凉拌狗肉完成开吃了。

狗肉的最佳凉拌方法

带皮狗肉300g、葱3段、姜4片、狗酱2匙、香菜2段,炸好的川椒丝5段,盐1匙。

1、)狗肉煮熟,切片。

2、)葱丝、姜丝、香菜、川椒丝一同放到拌菜的盆子里。

3、狗肉加入,加盐、朝族狗酱(适量)、辣椒油拌均,即可装盘。