虾仁最好吃的六种做法西芹炒虾仁

西芹炒虾仁的做法如下：

主料:西芹150克、虾仁150克。

配料:泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。

调料:绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。

折叠做法步骤

1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净

2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出

3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片

4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。

6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

虾仁最好吃的六种做法西芹炒虾仁

1、西芹去除老叶，嫩叶不要扔掉，撕去老茎，清洗干净。

2、西芹洗净后，再斜切成片，这样纤维被切断，口感更好。

3、虾仁开后背去除虾线，加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟。

4、木耳提前半个小时用温水泡发，一朵一朵地洗去泥沙。

5、锅中倒入适量的花生油，加入葱段和蒜片炒出香味，倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红

6、倒入西芹，加入适量的醋、盐和白糖，大火翻炒均匀立即关火出锅装盘。