鹿胶怎么炖汤
炖鹿胶汤的步骤如下：首先，将鹿胶切成小块，用温水浸泡30分钟，浸泡后捞出备用。
然后，将鹿肉洗净切块，加入开水焯水去腥。
接着，取一锅清水，将焯水后的鹿肉、鹿胶、姜片一同放入锅中炖煮，中小火炖煮约2-3小时。期间，根据个人口味可适量加入调味料，如盐、料酒等。
最后，炖至汤汁浓稠、鹿胶软化即可关火，可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、鲜果等进行调味。炖制的鹿胶汤营养丰富，被广泛认为有滋阴补肾、强筋健骨等功效。
鹿胶怎么炖汤
1、材料：银耳30克，鹿角胶7.5克。
2、调料：冰糖15克。
3、将银耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放砂锅内，加水适量，用中火煎熬。
4、待银耳熟透时，加入鹿角胶和冰糖，使之烊化和匀，熬透即成。