鲜肉包子馅怎样做好吃
以下是鲜肉包子馅的一种做法：
1、 准备材料：猪肉500克、小葱50克、生姜30克、白糖、食盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻香油、生抽、老抽。
2、 前腿肉最好，肥瘦相间，肉质嫩，口感好。在剁肉馅时，可以加入去皮的生姜一起剁，使肉馅和生姜更均匀地混合在一起。
3、 往肉馅中打水：最好的是高汤，没有的话可以用花椒水或葱姜水，也可以直接加清水。一般500克肉馅加250克水。
4、 打水后的肉馅中加入白糖、食盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻香油、生抽、老抽，并充分搅拌均匀。
5、 鲜肉包子馅中一般会加些葱花，所以可以将小葱清洗干净后切成葱花备用。
6、 将调好的肉馅和葱花充分拌匀，鲜肉包子馅就做好了。
这种鲜肉包子馅的做法仅供参考，您可以根据自己的口味进行调整。
鲜肉包子馅怎样做好吃
五花肉打成肉糜，其实刀剁的更好吃。
步骤 2
葱姜打成泥。或者加水打成汁，但加水量要计算在总水量中。
步骤 3
将各调料、葱姜泥与水搅拌均匀。我一般加开水来和料，这样调料会融化，不会留底。拌好后晾凉即可。
步骤 4
分数次将调好的料汁加入肉糜，搅拌均匀。肉馅完成。