青椒白菜炒大肠做法

一、准备材料：青椒1颗，大肠150克，白菜2颗，淀粉2勺，花椒2勺，盐1勺，油适量。

二、做法：

1、 青椒切成小块，大肠切成1.5cm的段；

2、 白菜切成薄片；

3、 在平底锅内放入油烧至六成热；

4、 放入花椒煸出香味；

5、 把青椒放入锅内小火炒出香味；

6、 用六成热的油将白菜片和大肠段放入锅内翻炒；

7、 加入盐、淀粉少量水翻炒，直至大肠变软；

8、 最后淋上适量麻油即可出锅。

青椒白菜炒大肠做法

用料

肥肠 300g

青椒 3个

白菜3片

葱 1根

盐 2g

生抽 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、买来的肥肠，放入热油内煸炒，可以去除脏气，炒好后盛出备用

2、青椒切段，白菜切片，葱姜蒜备好

3、煸炒肥肠的油加热后，可以先放入花椒炒一下，再放入葱姜蒜和配菜，这样会更香，然后加入盐，鸡精，生抽和蚝油，翻炒均匀

4、最后再加入肥肠，锅干的话，可以加入少许的水

5、装盘