王刚小葱拌豆腐家常做法

配料】：豆腐1块、小葱4棵、蚝油1勺、盐适量、海鲜酱油适量、香油少许

【烹饪步骤】：

1、 准备好要用的豆腐和小葱，把小葱摘洗干净，豆腐我用的是卤水豆腐，口感嫩滑香醇，特别适合做凉拌用。

2、把一整块的豆腐从中间一分为二。

3、锅中添水烧开，然后把切好的豆腐放入锅中，焯2分钟即可。

4、焯好之后的豆腐捞出来装入盘中晾凉。

5、豆腐晾凉了之后没把豆腐切成小块，大约是5毫米见方的豆腐块就可以了，切小一点很容易入味。

6、切好之后的豆腐块装入盘中备用。

7、把小葱切成葱花。

8、把切好的葱花倒入豆腐块中。

9、 加入蚝油、盐和少许海鲜酱油，再加入少许香油提味

1、0、 搅拌均匀。

1、1、然后装盘，一清二白的小葱拌豆腐就做好了

王刚小葱拌豆腐家常做法

用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克

具体烹饪步骤

1、豆腐切小块，收入盘里

2、小葱切好备用

3、锅里添水，加1勺盐

4、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟

5、把酱油倒入蘸酱碟，香油搅拌均匀

6、放入小葱，搅拌均匀放入另一个盘里，淋上酱油即可

7、一道美味的小葱拌豆腐就做好了