做香葱苏打饼干时用的酵母是高糖酵母

用高糖酵母

用料：高糖酵母2克、玉米油25克、低筋面粉115克、盐1克、小苏打1克、香葱几根、牛奶45克

步骤：

1、酵母加入牛奶中搅拌均匀静止5分钟

2、香葱切小段

3、静止好的牛奶加入玉米油中搅拌均匀

4、面粉过筛，加入小苏打跟盐压拌均匀

5、揉成团后切好的小葱揉均匀

6、包住保鲜膜醒30分钟

7、盖住吸油纸压成薄片

8、用模具压成行

9、将边角去掉，用叉子撮些洞

10.烤箱150度提前预热，烤15分钟11.低脂又好吃的香葱苏打饼干就做好了

做香葱苏打饼干时用的酵母是高糖酵母

做香葱苏打饼干用的酵母是高糖酵母吗。酵母是用于发面的微生物，它的作用是在适宜的温度下(一般为二十度左右)在面粉中产生二氧化碳，使得面团柔软蓬松，一般用于馒头，包子，面包，蛋糕等。饼干一般要求口感干脆，并不需要使用酵母，题主可以去看看教程确定是否需要。