韭菜炒芝麻饼家常做法
步骤1
韭菜清洗干净，摘洗干净韭菜之后，再用小苏打加清水，把韭菜放进去浸泡10分钟以上在冲洗，这样就能去除韭菜根部的农药残留等
步骤2
洗好的韭菜大致控吃黑之爱去水分，切碎。就像做饺子馅一样
步骤3
向韭菜里放入面粉，小苏打和黑芝麻以及一点盐，盐不要多，有点咸味就可以，毕竟是主食。这里黑芝麻用熟的，可以用擀面杖简单擀一擀，把黑芝麻擀得半碎的样子，这样能散发出香味，做出来的饼很香
步骤4
加水调，把面粉，韭菜等调成能流动的面糊的状态，不要稠了，要稀一点，倒进锅内能迅速摊开的状态
步骤5
平底锅放油，一大勺韭菜面糊倒进锅内，自动摊成很薄的面饼
步骤6
两面烙变色即可。出锅切块，或者直接吃，鲜嫩香
韭菜炒芝麻饼家常做法
1、 用温水先化开酵母
2、 和入面粉揉成面团
3、 至温暖处发酵半小时
4、 面团分为四份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄
5、 肉泥加入蚝油，盐，糖，生抽，十三香，姜蓉，香葱碎，用筷子顺时间搅至起胶,拌入韭菜碎
6、 包入馅，收口，反转身按成饼形
7、 用少量糖加温水调成糖浆水，在面坯上刷上糖浆水，洒上黑芝麻
8、 预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色
9、 略加一点水，再烙一分钟即可