牛肉炖豆角可以放香菇吗

当然可以放香菇。牛肉炖豆角是一道以牛肉和豆角为主要食材的传统菜肴，但在制作过程中可以根据自己的口味和喜好添加其他配料。香菇是一种营养丰富，味道鲜美的食材，可以增加牛肉炖豆角的口感和美味程度。如果您喜欢香菇的味道，可以放入适量的香菇，一起炖煮，不仅能够提升菜肴的口感，还能使菜肴更加丰富多样。

牛肉炖豆角的做法：

材料：

- 牛肉 300克

- 豆角 200克

- 香菇 50克

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 水 适量

做法：

1、 牛肉洗净，切成块状，用温水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

2、 豆角洗净，去除两端的顶和尾，切成段状备用。

3、 香菇用清水浸泡30分钟，洗净后切成片状备用。

4、 姜切成片状，葱切成段状备用。

5、 热锅凉油，加入姜片和葱段炒香，加入牛肉块煸炒至表面变色。

6、 倒入适量的料酒和酱油，煮至牛肉块变色后，加入豆角和香菇，煮开后加入适量的水，煮至水开后转小火炖煮30分钟。

7、 加入适量的盐，继续炖煮10分钟，让牛肉和豆角炖煮入味。

8、 按个人口味调味后，关火盛出，即可享用。

注意事项：

1、 牛肉要先焯水，去除腥味和血水，可以让牛肉更加鲜美。

2、 炖煮时间要足够，让牛肉和豆角炖煮入味，口感更加鲜美。

3、 香菇要提前浸泡30分钟，让香菇更加软化，容易入味。

牛肉炖豆角可以放香菇吗

可以，香菇和牛肉和豆角搭配在一起，可以提升菜肴的口感和味道。建议使用干香菇，先泡软后加入烹煮，效果更好。