山姆香煎牛仔骨用去血水吗

烹调山姆香煎牛仔骨时，一般情况下不需要特别去掉血水。牛仔骨是牛的肋骨，其中的血液通常已经被宰杀和处理过程中排出。在烹饪过程中，骨髓的渗出可能会给肉质增添风味。

如果您希望进一步去除骨髓渗出的血水，可以选择将牛仔骨用凉水浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。这样可以帮助清洁骨髓残留，同时也有助于去除骨髓渗出的血水。

但需要注意的是，浸泡牛仔骨过久可能会导致营养流失，同时在餐厅等专业场所，一般情况下不会特别进行去血水处理。

以上建议仅供参考，具体的烹饪方法还是根据个人喜好和经验来决定。

山姆香煎牛仔骨用去血水吗

要去血水 包装好的牛仔骨里面也是含有血水的。我们要将牛仔骨放在清水里浸泡一段时间，然后放进开水里面焯一下，这样做出来的牛仔骨就没有腥味。 牛仔骨含有丰富的蛋白质，对提高人体免疫力有很大的帮助，它的蛋白质的更接近于人体。