香鲫即湘鲫，湘鲫是以二倍体的红鲫为母本、湘江野鲤为父本杂交而形成的杂种一代，是我国成功地获得的鱼类边缘杂交一代，并广泛应用于养殖生产的优质。
湘鲫具有生长快、食性广、抗逆性强等优点。其杂种一代雌雄全育，各子代种群的遗传性状比较稳定。其外形近似鲤鱼，但也同时具有鲫鱼的特征。在我国南方地区，当年养成个体重可达500克以上。
鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
