鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里，
香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色，
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液，
裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压，
热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可。
用面粉，鸡蛋，加盐，加水做烀，香蕉片挂烀炸
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
