西米和什么搭配比较好吃

用料

香芋 半个（去皮约500g）

西米 150g

椰浆 200ml

冰糖 150g

做法步骤

1、芋头，选广西荔浦芋，口感粉绵，蒸、煮、焖皆宜。西米，切记不要提前泡水。

2、将芋头去皮，清洗沥干后，切成方糖大小。

3、取烧锅加入5～6碗清水，煮开后下芋头粒。再次烧开后，盖盖转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，继续煮五分钟，关火备用。

5、在煮芋头的同时，可以准备西米。

6、烧开一锅清水，倒入西米，维持中火，要不断搅拌，以免黏锅。

7、煮西米要留意其状态，出现白心时，就可以关火，然后盖盖用余热焖8～10分钟。

8、然后将西米捞起，过洁净的凉水。

9、然后将沥干的西米，加入到芋头汤水中，最后加入椰浆。

西米和什么搭配比较好吃

西米和香蕉搭配比较好吃，具体做法如下：

材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）

1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。

2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。

3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。