很辣的卤味叫什么
很辣的卤味通常被称为\"麻辣卤味\"。这是一种以辣椒和花椒为主要调料的卤味，具有浓郁的辣味和麻味。在制作麻辣卤味时，常用的调料还包括生姜、大蒜、豆瓣酱等，可以根据个人口味添加其他调料和配料，如香菜、豆皮、豆腐等。麻辣卤味在中国各地都有不同的变种，如四川的麻辣香锅、重庆的麻辣火锅等，都以其辣味和麻味而闻名。如果你喜欢辣食，不妨尝试一下麻辣卤味，但要注意辣度，可以根据个人喜好调整辣椒和花椒的用量。
很辣的卤味叫什么
辣卤系列 辣卤作为四川卤味中的休闲品类,主要菜品是鸭头、鸭脖、鸡爪、鸡翅、鸭爪、鸭翅和兔头等,口味主要是麻辣型,卤水中花椒和辣椒的使用量占比重。