烤蛋挞需要的温度在180-200度左右
烘烤时间大约半个小时。 如果是做普通蛋挞,烤箱200度预热2分钟,蛋挞放中层220度烤20分钟即可。 因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求,只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦,因此蛋挞只需放中层,上下调220度烤20分钟即可,烤好的蛋挞香酥奶香,下层香软可口。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
