脆香酥正宗做法
步骤一：碗中加入11克的低筋面粉，20克白糖，一克食盐，3克泡打粉，搅拌均匀，淋上20克的食用油搅拌搓成小颗粒。
步骤二：小碗中打入两个鸡蛋打散淋入面粉2碗中随倒随搅拌。
步骤三：揉成面团即可放在面板上擀成薄饼，一半放上清洗干净的葡萄干，对折起来。
步骤四：对折后用擀面杖擀薄，刷上一层蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱170度烤20分钟，20分钟后出锅凉一下切成小块。
脆香酥正宗做法
脆香酥的做法如下：
1、 将酥皮面团搓成圆柱状，切成长条状。
2、 将长条面团编成辫子状，接口处用压成扁平的器具压一下。
3、 整形后静置松弛10-20分钟，入炉，以180-200℃烤制即可。
温馨提示：这只是一种脆香酥的的做法，可以根据自己的口感和喜好进行调整。