分宜八大碗是哪几个菜

分宜八大碗是指分宜特色的八道菜肴。在江西分宜的当地居民中，分宜八大碗已经成为了当地特色美食的代表。这八道菜肴包括山珍野味，面点、糕点、汉族传统菜品、客家经典菜肴等品种，同时这些菜也因为各自的口味和制作工艺都有着非常独特的特点，因此在口味上也是非常丰富的。分宜八大碗已经成为了江西分宜的一张名片，许多来自不同地方的旅游者都会品尝这些当地的美食。其中最有名的菜肴就包括了炒板栗、鲇鱼豆腐煲、油酥过桥、鲞鱼三块、鸡汁面、八宝饭等，这些菜肴不仅口味独特，而且还因为传统的制作工艺以及其背后的文化内涵，使得这些美食更加的有内涵，也为分宜这座城市带来了不少的美誉度。

分宜八大碗是哪几个菜

      分宜八大碗有粗细之分，细八大碗指：

熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等

      粗八大碗有：

炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。