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蟹黄粉丝包做法

蟹黄粉丝包做法

面粉适量,蟹黄适量,姜葱适量,海米适量,白糖适量,粉丝适量

1、面粉加酵母加水搅拌成絮状,揉成面团发酵两倍大,揉面再次发酵

2、粉丝提前用温水泡软,海米用开水泡软,然后切碎。葱姜切沫,

3、· 热锅冷油,下葱、姜、海米爆香,然后倒入酱油翻炒出香味

4、· 倒入一碗水放入适量味极鲜、蚝油、白糖,汤汁搅拌均匀,然后放入泡软的粉丝。

5、· 粉丝会把汤汁吸干,快吸干的时候改成小火。放入蟹黄,搅拌至汤汁完全被粉丝吸干盛出放凉

6、面团分小份包上蟹黄粉丝,包子发酵再上锅蒸10分钟

蟹黄粉丝包做法