银耳莲子鸽子汤的做法
银耳莲子鸽子汤是一道滋阴润燥、美容滋补的汤品。以下是一份简单的做法:
所需材料：
- 鸽子一只
- 银耳一朵
- 莲子适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1、 鸽子洗净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2、 银耳用清水泡软，去掉杂质，撕成小块备用。
3、 莲子洗净备用。
4、 锅中加水，放入鸽子、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮一个小时左右。
5、 放入银耳和莲子，继续炖煮 30 分钟左右，至鸽子肉烂烂的。
6、 最后加入适量盐调味即可。
银耳莲子鸽子汤口感清淡，带有淡淡的莲子清香，鸽子肉炖煮后也非常鲜嫩。这道汤具有滋阴润燥、美容滋补的功效，适合秋冬季节饮用。
银耳莲子鸽子汤的做法
很简单。首先准备好银耳、莲子和鸽子肉。将银耳和莲子洗净泡发，鸽子肉切块。将切好的鸽子肉放入锅中煮沸，捞出洗净。放入泡发好的银耳和莲子，用清水加适量的料酒、盐、胡椒粉煮沸，然后用小火继续煮约30分钟即可。这道汤具有滋阴润燥的功效，对人们的健康有很好的益处，适合各个年龄层次的人群饮用。