亚油酸的组成

亚油酸，一种脂肪酸。 分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

外观

无色至淡黄色液体、接触空气可变色

闪点

>110

英文名

linoleic acid

别称

十八碳二烯酸

危险性描述

遇明火、高热可燃

亚油酸的组成

亚油酸是组成脂肪的多种脂肪酸，其中一种。共轭亚油酸是亚油酸的同分异构体普遍存在。人和动物体内的营养元素。它可以抗氧化，提高免疫力，提高骨骼密度降低，人体的胆固醇和甘油三酯，增加肌肉，降低脂肪。它不会影响蛋白质和其他营养的吸收，对人体没有什么副作用，不用太过于担心了。