腌腊肉要多长时间
1、腌腊肉一般要腌7天左右，一般腊肉腌制七天左右基本上就入味了，然后就可以拿到外面去暴晒了。
2、自己在家腌制腊肉的话，可以用自己调制的调味料先把新鲜的肉腌制下，让味道能够渗入到鲜肉当中去。等到一周左右，原本白色的五花肉开始变成红色，就可以拿出去开始晒了。等全晒干后，就成为了腊肉
腌腊肉要多长时间
7、天。为了使腊肉入味，腊肉在腌制时一定要多腌制几天，腌制好的腊肉需要晒干之后才可以烹饪食用。当腊肉表面出现蜡油且摸起来肉质变硬时表示腊肉晒好了。晒好的腊肉保存时间很长，可以将其放进冰箱中冷冻或者放在干燥通风处存放。