1、干肉燕皮备好
2、取一张皮，均匀喷上水，使皮变软，切成小块
3、肉末中放入葱姜蒜末，调入盐、生抽、鸡精，顺一个方向搅打上劲，成为肉馅
4、然后放入肉燕皮中包成皮薄馅大的肉燕
5、锅中烧开水，将肉燕煮熟
6、在碗中放一些紫菜、虾皮、葱花、盐、鸡精。
7、先倒入半碗煮肉燕的汤，再将肉燕捞到碗中即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
