眼肉和肋眼的区别
眼肉和肋眼是猪身上的两个部位，其区别如下。眼肉和肋眼不同。 眼肉位于猪脖子部位，是比较嫩的肉质，适合用来做炭烤或者涮火锅等料理；而肋眼位于猪肋骨两侧的上方，是一种稍微有点油脂的肉，适合用来烤或者红烧。 除了这两个部位外，猪身上还有很多其他的部位，如五花肉、猪蹄、腰花等，每个部位的肉质和食用方法都有所不同，喜欢吃猪肉的朋友可以多加了解。
眼肉和肋眼的区别
位置不同:肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分,眼是指肌肉的圆形横切面;肋眼约在第六到十二根肋骨的位置,大部分由背最长肌组成,不包括头半棘肌及脊柱胸肌。