洋葱炒蛋如何做

洋葱炒蛋是一道非常简单易做的家常菜，下面是制作洋葱炒蛋的详细步骤：

材料：

- 鸡蛋 3 个

- 洋葱 1/2 个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 植物油 适量

- 葱花（可选）

步骤：

1、 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽调味，打匀备用。

2、 洋葱切成丁状，葱花切末备用。

3、 取一个平底锅，放入适量的植物油，加热至五成热。

4、 放入切好的洋葱丁，中小火煸炒至变软。

5、 倒入鸡蛋液，向锅中倒一点水（大约 10 毫升），稍稍搅拌均匀。

6、 待蛋液凝固后，将锅中的蛋液切成小块，再继续煸炒至金黄色。

7、 可以根据个人口味加盐和生抽调味，撒上葱花装点即可。

小贴士：

1、 在煸炒洋葱的过程中要注意火候，不要让洋葱炒过火变焦。

2、 如果想要蛋液更加松软，可以在蛋液中加入一些牛奶或者水稀释。

3、 炒蛋的过程中可以少量添加水来调节口感。

4、 可以根据个人口味加入其他调料，例如花椒粉、辣椒油等。

5、 如果想要洋葱更加香甜，可以考虑在烹饪的时候加入少许糖。