椰达家常做法

食材清单：

10-30分钟 | 切墩(初级)、淡奶油 180克 、 椰浆 75克 、 蛋黄 3个 、 低筋面粉 15克 、 糖 35克

烹饪步骤

步骤1/11准备好材料。

步骤2/11淡奶油和椰浆混合，加入糖。

步骤3/11开小火加热，一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。

步骤4/11晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤5/11筛入低粉，搅拌均匀。

步骤6/11过筛2-3次，即成挞水。

步骤7/11挞皮码放入烤盘中，加入挞水，7-8分满即可。

步骤8/11送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟左右。

步骤9/11出炉后趁热食用。

步骤10/11浓浓的椰香味，外酥里嫩，实在是太好吃了。

最后一步，当早餐或下午茶都相当不错哦。

椰达家常做法

步骤：

1、先将黄油和细砂糖加入牛奶中微微加热至融化（隔水加热的方法）放旁边备用

2、鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀，此时把蛋挞皮取出来解冻

3、把鸡蛋液加入到融化好的牛奶中，，搅拌均匀就可以了

4、分三次加入椰蓉继续搅拌均匀

5、加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

6、放旁边静置20分钟，让椰蓉吸收一下

7、将蛋挞皮放入烤盘上，我用的是葡式蛋挞皮，比较大个

8、预热烤箱，把静置好的椰挞馅稍微搅拌几下，均匀倒入挞皮中，八，九分满就好了

9、放入烤箱中下层上火190下火180度烤20～30分钟，就好了。